[et_pb_section fb_built=”1″ theme_builder_area=”post_content” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default”][et_pb_row _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” type=”4_4″ theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” theme_builder_area=”post_content” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
V\u00e1c 950! A ny\u00e1ri melegben j\u00f3lesik egy nagy poh\u00e1r s\u00f6r. \u00cdgy voltak ezzel el\u0151deink is.<\/p>\n
A 19. sz\u00e1zad k\u00f6zep\u00e9ig a s\u00f6rf\u0151z\u00e9st csak c\u00e9hes keretek k\u00f6zt v\u00e9gezhett\u00e9k. Az 1843. \u00e9vi pesti Serrendtart\u00e1s m\u00e1r kimondta, hogy \u201e…minden pesti polg\u00e1r serv\u00e1m lefizet\u00e9se ellen\u00e9ben szabadon f\u0151zhet sert”. A sz\u00e1zad utols\u00f3 \u00e9vtizedeiben a kis serf\u0151zd\u00e9k azonban egym\u00e1s ut\u00e1n z\u00e1rtak be, mivel nem tudt\u00e1k tartani a versenyt a korszer\u0171, nagy serf\u0151z\u0151h\u00e1zakkal, amelyekb\u0151l az orsz\u00e1g s\u00f6rtermel\u00e9s\u00e9nek 60 %-a ker\u00fclt ki. A s\u00f6r ir\u00e1nti keresletet fokozta a bor \u00e1r\u00e1nak ugr\u00e1sszer\u0171 n\u00f6veked\u00e9se. A filox\u00e9rav\u00e9sz k\u00f6vetkezt\u00e9ben m\u00e1sf\u00e9l \u00e9vtized alatt kipusztult a sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek k\u00e9tharmada, \u00edgy j\u00f3val kevesebb sz\u0151l\u0151 termett az orsz\u00e1gban.<\/p>\n
V\u00e1cott k\u00e9t jelent\u0151s s\u00f6rf\u0151zde volt: a P\u00fcsp\u00f6ki-, – azaz a \u201eNagy\u201d – illetve a K\u00e1ptalani \u2013 azaz a \u201eKis\u201d – s\u00f6rh\u00e1z. A Nagy S\u00f6rh\u00e1z a Szenth\u00e1roms\u00e1g t\u00e9ren volt. Elhelyezked\u00e9s\u00e9ben szerepet j\u00e1tszott a Duna k\u00f6zels\u00e9ge, mivel a s\u00f6rf\u0151z\u00e9shez sz\u00fcks\u00e9g volt j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, tiszta v\u00edzre. Kezdetben a Dun\u00e1b\u00f3l, k\u00e9s\u0151bb a kutakb\u00f3l nyert\u00e9k a vizet. A s\u00f6rf\u0151z\u00e9si jog f\u00f6ldes\u00fari jog volt, \u00edgy az P\u00fcsp\u00f6k-V\u00e1con a p\u00fcsp\u00f6k\u00f6t illette, aki azonban ezt a jogot b\u00e9rbe adta a v\u00e1rosnak. A v\u00e1ros hol maga haszn\u00e1lta a s\u00f6rf\u0151zd\u00e9t, hol tov\u00e1bb adta m\u00e1s b\u00e9rl\u0151nek.<\/p>\n
Kezdetben csak k\u00e9sz\u00edtett\u00e9k, \u00e9s r\u00f6vid ideig t\u00e1rolt\u00e1k a s\u00f6rt, de kocsm\u00e1ltat\u00e1si joggal a s\u00f6rh\u00e1z b\u00e9rl\u0151je nem rendelkezett. 1851-ben a s\u00f6rh\u00e1z \u00e9p\u00fclete s\u00f6rf\u0151z\u00e9si joggal, valamint az ahhoz tartoz\u00f3 lakr\u00e9szek \u00e9s \u00fczlethelyis\u00e9gek h\u00e1rom \u00e9vre Domaniczky Antal\u00e9 lett \u00e9vi 2300 peng\u0151 forint\u00e9rt, olyan felt\u00e9tellel, hogy \u201ea s\u00f6rh\u00e1z helyis\u00e9g\u00e9ben eddig hi\u00e1nyzott s legal\u00e1bb 150 k\u00f6z\u00f6ns\u00e9ges szek\u00e9rnyi jeget befogadhat\u00f3 j\u00e9gvermet fog a v\u00e1ros saj\u00e1t k\u00f6lts\u00e9g\u00e9n m\u00e9g ezen \u00e9vben k\u00e9sz\u00edttetni\u201d. A j\u00e9gverem lehet\u0151v\u00e9 tette a s\u00f6r t\u00e1rol\u00e1s\u00e1t. A v\u00e1rosi s\u00f6rh\u00e1z \u00e9p\u00fclet\u00e9ben ekkor m\u00e1r m\u0171k\u00f6d\u00f6tt kocsma p\u00e1linkam\u00e9r\u00e9si joggal, amit 1457 forint\u00e9rt szint\u00e9n Domaniczky Antal b\u00e9relt. Hogy milyen j\u00f3 j\u00f6vedelmezett a s\u00f6rh\u00e1z, azt megtudhatjuk, ha \u00f6sszehasonl\u00edtjuk a t\u00f6bbi kocsma b\u00e9rleti d\u00edj\u00e1val. Az Aranyhord\u00f3 kocsm\u00e1t Korp\u00e1s P\u00e1l 530 forint\u00e9rt, Vaczek J\u00f3zsef az als\u00f3v\u00e1rosi \u00farb\u00e9ri kocsm\u00e1t 220 forint\u00e9rt, Weisz Ferdin\u00e1nd a fels\u0151v\u00e1rosi kocsm\u00e1t 315 forint\u00e9rt b\u00e9relte.<\/p>\n
1881-ben m\u00e9g nagyobb volt a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g a Nagy S\u00f6rh\u00e1z \u00e9s a t\u00f6bbi vend\u00e9gl\u0151 b\u00e9rleti d\u00edja k\u00f6z\u00f6tt. M\u00edg annak b\u00e9rlet\u00e9b\u0151l 5000, a „Hord\u00f3” vend\u00e9gl\u0151 b\u00e9rlet\u00e9b\u0151l 170, a „Korona” c\u00edm\u0171 vend\u00e9gl\u0151 b\u00e9rlet\u00e9b\u0151l 905, az alv\u00e1rosi \u00farb\u00e9ri korcsma b\u00e9rlet\u00e9b\u0151l 100, fels\u0151v\u00e1rosi \u00farb\u00e9ri korcsma b\u00e9rlet\u00e9b\u0151l 70 forint folyt be a v\u00e1ros kassz\u00e1j\u00e1ba.<\/p>\n
A kocsm\u00e1ltat\u00e1s t\u00f6bbet j\u00f6vedelmezhetett, mint a s\u00f6rf\u0151z\u00e9s, mert 1882 szeptember\u00e9ben Regele K\u00e1roly jegyz\u0151 megjelentette a V\u00e1czi K\u00f6zl\u00f6nyben a v\u00e1ros felh\u00edv\u00e1s\u00e1t, mely szerint el\u00e1rverezi a tulajdon\u00e1ban l\u00e9v\u0151 mindk\u00e9t s\u00f6rh\u00e1z s\u00f6rf\u0151z\u00e9shez haszn\u00e1lhat\u00f3 berendez\u00e9s\u00e9t.<\/p>\n
A k\u00e9t s\u00f6rh\u00e1z vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyk\u00e9nt m\u0171k\u00f6d\u00f6tt tov\u00e1bb. Amiben m\u00e9gis m\u00e1s volt, mint a t\u00f6bbi vend\u00e9gl\u0151, az a s\u00f6rm\u00e9r\u00e9si jog, amivel tov\u00e1bbra is csak a k\u00e9t s\u00f6rh\u00e1z rendelkezett. Kellemes kerthelyis\u00e9geiben sz\u00edvesen id\u0151ztek a v\u00e1ciak, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen az iparosok, akik egyleti rendezv\u00e9nyeiket is valamelyik s\u00f6rh\u00e1zban rendezt\u00e9k.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/muzeumvac.hu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/504381993_1239091678231754_6926177422096471505_n-1.jpg” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” theme_builder_area=”post_content” title_text=”504381993_1239091678231754_6926177422096471505_n” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
V\u00e1c 950! A ny\u00e1ri melegben j\u00f3lesik egy nagy poh\u00e1r s\u00f6r. \u00cdgy voltak ezzel el\u0151deink is. A 19. sz\u00e1zad k\u00f6zep\u00e9ig a s\u00f6rf\u0151z\u00e9st csak c\u00e9hes keretek k\u00f6zt v\u00e9gezhett\u00e9k. Az 1843. \u00e9vi pesti […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5172,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[7,10],"tags":[],"class_list":["post-5171","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-vac-950"],"yoast_head":"\n