[et_pb_section fb_built=”1″ theme_builder_area=”post_content” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default”][et_pb_row _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” type=”4_4″ theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” theme_builder_area=”post_content” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Ki ne szeretn\u00e9 a finom s\u00fctem\u00e9nyeket \u00e9s fagylatokat? Most ezek m\u00faltj\u00e1ban nyomozunk\u2026 Ha b\u00e1rmilyen t\u00e1rgyi eml\u00e9ked \u2013 ak\u00e1r egy kiskan\u00e1l – fot\u00f3d, dokumentumod van b\u00e1rmelyik egykori v\u00e1ci cukr\u00e1szd\u00e1val kapcsolatban, jelentkezz! V\u00e1rjuk visszajelz\u00e9sedet ak\u00e1r itt, vagy az al\u00e1bbi el\u00e9rhet\u0151s\u00e9geken: 06 30 018-1914, muzeumvac13@gmail.com<\/p>\n
A cukr\u00e1szipar fellend\u00fcl\u00e9se Magyarorsz\u00e1gon a 19. sz\u00e1zad m\u00e1sodik fel\u00e9re tehet\u0151. Nagy szerepet j\u00e1tszottak benne a k\u00fclf\u00f6ldr\u0151l, els\u0151sorban Sv\u00e1jcb\u00f3l \u00e9rkezett mesterek.<\/p>\n
K\u00f6z\u00e9j\u00fck tartozott Rostetter Kereszt\u00e9ly is, aki 1873-ban V\u00e1con a Kossuth t\u00e9r \u00e9s a K\u00e1ptalan utca sark\u00e1n nyitotta meg k\u00e1v\u00e9h\u00e1z\u00e1t \u00e9s cukr\u00e1szd\u00e1j\u00e1t \u00e9s ahol alkalmi s\u00fctem\u00e9nyeket, m\u00e1kos- \u00e9s di\u00f3s patk\u00f3kat, valamint teas\u00fctem\u00e9nyeket fogyaszthattak a v\u00e1ciak. 1884-t\u00f3l m\u00e1r csak a cukr\u00e1szd\u00e1t \u00fczemeltette, fejlesztette. 1895-\u00f6s hal\u00e1l\u00e1t k\u00f6vet\u0151en \u00f6zvegye \u00e9s fia, Rostetter Kriszti\u00e1n \u2013 Kugler Henrik tan\u00edtv\u00e1nya – \u00fczemeltett\u00e9k tov\u00e1bb.<\/p>\n
A v\u00e1ros f\u0151ter\u00e9n 1885-ben nyitotta meg az els\u0151 cukr\u00e1szd\u00e1t Bl\u00e1zsovits J\u00e1nos (a mai M\u00e1rcius 15. t\u00e9r 15. sz\u00e1m alatt). Az cukr\u00e1szda hamar a helyiek egyik kedvelt tal\u00e1lkoz\u00e1si pontja lett, ahol nem csak finom s\u00fctem\u00e9nyeket (di\u00f3s \u00e9s m\u00e1kos patk\u00f3t, tort\u00e1kat, teas\u00fctem\u00e9nyeket, parf\u00e9kat, h\u00e1zi csokol\u00e1d\u00e9kat), hanem k\u00fcl\u00f6nleges italokat (malagabor, sz\u00f6rp, jegesk\u00e1v\u00e9) \u00e9s fagylaltot is fogyaszthattak.<\/p>\n
A k\u00e9t vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa k\u00f6z\u00f6tt t\u00f6bb cukr\u00e1sz nyitott cukr\u00e1szd\u00e1t a v\u00e1rosban, k\u00f6z\u00fcl\u00fck a legsikeresebb, \u00e9s a leghosszabb ideig a Szab\u00f3 cukr\u00e1szda, valamint a Vasas testv\u00e9rek cukr\u00e1szd\u00e1i m\u0171k\u00f6dtek. Szab\u00f3 Ferenc 1920-ban a Szenth\u00e1roms\u00e1g t\u00e9ren kezdte meg m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t, 1925-t\u0151l 1933-ig a K\u00e1ptalan utc\u00e1ban, majd a Sz\u00e9chenyi utc\u00e1ban nyitott cukr\u00e1szd\u00e1t. A Vasas testv\u00e9rek \u2013 Lajos \u00e9s Gyula – szint\u00e9n az 1920-as \u00e9vekt\u0151l, hol egy\u00fctt, hol egym\u00e1s versenyt\u00e1rsaik\u00e9nt \u00fczemeltettek cukr\u00e1szd\u00e1kat. Andor K\u00e1roly \u2013 tan\u00e1r, k\u00f6lt\u0151, karnagy, a v\u00edzm\u0171 els\u0151 igazgat\u00f3ja – 1921\u20131927 k\u00f6z\u00f6tt a Victoria cukr\u00e1szd\u00e1t m\u0171k\u00f6dtette. Mivel nem rendelkezett a megfelel\u0151 v\u00e9gzetts\u00e9ggel, Wingler Jen\u0151 cukr\u00e1sz volt az \u00fczletvezet\u0151. A k\u00e9t vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa k\u00f6z\u00f6tt k\u00e9t olasz cukr\u00e1sz is kapott iparenged\u00e9ly a v\u00e1rosban: Maierotti Ignazi\u00f3 \u00e9s Fiumei Auguszt\u00f3.<\/p>\n
A m\u00e1sodik vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fat k\u00f6vet\u0151 \u00e1llamos\u00edt\u00e1sok a cukr\u00e1szipart sem ker\u00fclt\u00e9k el, a V\u00e1ci vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3ipari V\u00e1llalat t\u00f6bb egys\u00e9get is \u00fczemeltetett. H\u00e1rom ikonikus \u201emaszek\u201d cukr\u00e1szd\u00e1ra m\u00e9g sokan eml\u00e9kezhetnek V\u00e1con. A Pann\u00f3nia h\u00e1z mellett volt az egykori Boda cukr\u00e1szda. Krupp Ferenc 1936-ban kapott iparenged\u00e9lyt Cs\u00e1nyi k\u00f6r\u00fati cukr\u00e1szda nyit\u00e1s\u00e1ra, a legt\u00f6bben azonban a Posta parki cukr\u00e1szd\u00e1j\u00e1ra eml\u00e9keznek. A Szenth\u00e1roms\u00e1g t\u00e9ren a Gyurcsok cukr\u00e1szda v\u00e1rta a finom fagylaltot \u00e9s cukr\u00e1szs\u00fctem\u00e9nyeket v\u00e1s\u00e1rl\u00f3kat. (Lott\u00f3 cukr\u00e1szda fot\u00f3: Fortepan\/Bauer S\u00e1ndor)<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_gallery _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” theme_builder_area=”post_content” gallery_ids=”5052,5050″ hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ki ne szeretn\u00e9 a finom s\u00fctem\u00e9nyeket \u00e9s fagylatokat? Most ezek m\u00faltj\u00e1ban nyomozunk\u2026 Ha b\u00e1rmilyen t\u00e1rgyi eml\u00e9ked \u2013 ak\u00e1r egy kiskan\u00e1l – fot\u00f3d, dokumentumod van b\u00e1rmelyik egykori v\u00e1ci cukr\u00e1szd\u00e1val kapcsolatban, jelentkezz! […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5050,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[7,10],"tags":[],"class_list":["post-5049","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-vac-950"],"yoast_head":"\n